Entreprise
Leader incontesté en restauration collective et expert reconnu des solutions culinaires, notre client recherche un talent pour soutenir son expansion.
En tant que Responsable de Production H/F, vous avez l’opportunité de contribuer à la réalisation d’objectifs ambitieux, portés par la volonté de renforcer la position de notre client sur le marché, d’améliorer son efficacité opérationnelle et de garantir une expérience culinaire de qualité.
Le poste est basé à Chelles (77).
Poste
Directement rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous avez pour mission de diriger une équipe d’environ 20 personnes pour orchestrer la production culinaire. Vos responsabilités s’articuleront autour des missions suivantes :
- Le Management d’équipe : Votre leadership est essentiel dans la planification et la réalisation des activités du personnel de cuisine. Vous êtes capable d’anticiper les besoins, de déléguer efficacement, tout en maintenant une qualité de production et un contrôle vigilant.
- La Gestion : Vous êtes le garant du pilotage financier grâce à un contrôle rigoureux de l’optimisation des matières premières (stocks et production).
- La Production culinaire : En tant que chef d’orchestre de la cuisine, vous superviserez et participerez à la production, veillant à ce que la qualité attendue soit toujours au rendez-vous. Vous garantissez également le respect strict des normes d’hygiène.
Profil
Nous recherchons un professionnel confirmé H/F de la restauration collective et/ou de la restauration commerciale, justifiant d’une expérience avérée en production de volume.
Dynamique et déterminé(e), votre énergie positive, votre leadership inspirant et votre capacité à exceller dans un environnement en constante évolution sont vos atouts clés pour rejoindre notre équipe et contribuer au succès de notre client.
Vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant, à mettre la main à la pâte ? Postuler dès maintenant et rencontrons-nous pour finaliser votre projet.
« Recrutez au-delà des compétences. »
PERSUADERS est un cabinet de recrutement français indépendant spécialiste des cadres et dirigeants. Nous revendiquons notre différence en travaillant au-delà des Compétences… sur l’Aptitude et la Personnalité des candidats que nous recherchons.
